Hrách s černýma očima a recept na salát ze Southern Greens


Mnoho rodin servíruje hrách s černýma očima na Nový rok, protože se předpokládá, že přinesou štěstí během celého roku. Přestože jsou lidé, kteří se tradice vysmívají, rozhodující je, že hrách černooký je vynikající a existuje několik způsobů, jak je připravit. Hrách s černýma očima se často podává spolu s greeny, a to svůdné Hrách s černýma očima a salátem Southern Greens vitríny k dokonalosti. Nápad tohoto salátu pocházel z receptu v nové kuchařce Food 52, Jídlo 52 silných salátů nazval Hoppin 'John Salad. Následující salát je volně přizpůsoben tomuto receptu, ale protože Hoppin 'John je rýžové a fazolové jídlo a salát neobsahuje rýži, není opravdu vhodné ho nazývat Hoppin' John. Ať už se rozhodnete pro jakýkoli způsob, jak to nazvat, překvapí vás, jak dobrý je tento pokrm.
””
Za kapelu můžete nahradit jakýkoli druh jižních zelených (původní výzvy pro koláče); jen se ujistěte, že jsou dobře umyté, jsou odstraněny tvrdé stonky a jsou nakrájeny na co nejtenčí plátky.

6 porcí

8 oz silná nakrájená paprika, nakrájená na plátky

6 oz denního kukuřičného chleba

1 polévková lžíce másla
1/2 lžičky drcených vloček červené papriky
1 velký červený pepř, nakrájený na kosti
1 libra kapusta, omyté, pevné stonky odstraněny a velmi tenké plátky
4 zelené cibule, nakrájené na plátky
2 15 oz. může černooký hrách, dobře opláchnout a odvodnit

2 lžíce červeného vína ocet
2 lžičky medu
  1. Ve velké pánvi vařte slaninu, dokud není svěží; odstraňte slaninu z papírových ručníků.
  2. Nalijte slaninový tuk do samostatné nádoby a rezervy.
  3. Zahřejte 1 polévkovou lžíci tuku ze slaniny ve stejné pánvi na mírné teplo.
  4. Kukuřičný chléb nakrájejte na zhruba 1/2 palce čtverce a přidejte je do slaniny. Dobře promíchejte, aby se kousky obalily, a pokračujte ve vaření za častého míchání, dokud nebudou kousky hnědé a křupavé.
  5. Vyjměte z pánve a odložte stranou.
  6. Rozpusťte máslo a další 2 polévkové lžíce slaniny v pánvi; přidejte drcený červený pepř a míchejte na sekundu nebo dvě.
  7. Přidejte papriku a kapusta; míchejte, dokud kale není zvadlé.
  8. Zamíchejte do zelené cibule a hrášku s černýma očima; míchejte přes teplo, dokud se obě nezohřejí.
  9. Smíchejte ocet a med; nalijeme směs kale.
  10. Přidejte slaninu a zahřívejte po dobu dvou minut za stálého míchání, aby se ingredience dobře promíchaly.
  11. Přeneste směs na servírovací talíř, posypte krutony a podávejte.

Množství na porci
Kalorií 304 Kalorií z tuku 100
Procenta celkem kalorií z: Tuk 33% Protein 19% Carb. 46%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 11 g
Nasycený tuk 4 g
Cholesterol 38 mg
Sodík 761 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 35 g
Dietní vláknina 2 g
Cukry 0 g
Protein 15 g

Vitamin A 90% Vitamin C 133% Vápník 0% Železo 17%





The Great Gildersleeve: Christmas Eve Program / New Year's Eve / Gildy Is Sued (Říjen 2021)



Tagy Článek: Recept na hrách s černýma očima a salátem Southern Greens, rychlé vaření, recept na hrách s černýma očima a salátem z jižních zelených listů, novoroční recepty na hlavní jídlo, recept na hrách s černýma očima, hrách na černé oči, recepty na jižní salát, recepty na hlavní jídlo z jižní kuchyně

Křišťálové lebky

Křišťálové lebky

náboženství a spiritualita

Vyhrajte 100 $ v nádherné kresbě!

Vyhrajte 100 $ v nádherné kresbě!

náboženství a spiritualita