Recept na čokoládový dort se třemi mléky


Tres Leches je dort španělského původu. Španělský překlad tres leches je tři mléka. Pastel de Tres Leches je obvykle piškotový dort namočený v kombinaci tří mléka. Tři mléka se skládají z těžké smetany, odpařeného mléka a slazeného kondenzovaného mléka. Jedná se o hustý a bohatý dezert. Namočil jsem dort do tří mléka smíchaných s čokoládou. Lehký piškotový dort umožňuje, aby se mléko nasáklo, aniž by se promočilo. Většina receptů vyžaduje plné plechovky odpařených a oslazených kondenzovaných mléků a plný šálek silné smetany. Cítil jsem, že jedna polovina z toho je pro dort více než dost, ale stále bohatá a hříšná. Tento koláč je zakončen čokoládovou šlehačkou.

Čokoládový dort se třemi mléky (Pastel de Tres Leches) Recept

Složení:

6 vajec, oddělených
1/2 šálku granulovaného cukru
1 šálek mouky
1 polévková lžíce. prášek na pečení
1/2 šálku mléka
1 polévková lžíce. vanilka
1/2 šálku těžkého šlehacího krému
1/2 ze 14 oz. plechovka slazeného kondenzovaného mléka
1/2 z 12 oz. plechovka odpařeného mléka
4 unce. polosladké čokoládové lupínky
1 1/2 šálků šlehačky
1/4 šálku plus 2 lžíce. cukrářský cukr
3 lžíce. pečení kakaa

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.
2. Namažte pekáč 9x13 palce.
3. Bít vaječné bílky cukrem, dokud se nevytvoří tuhé píky.
4. Narazte na žloutky jeden po druhém.
5. Pomalu buďte mouku a prášek do pečiva.
6. Porazte pravidelné mléko a vanilku.
7. Nalijte těsto do promazané pánve.
8. Pečte 15-20 minut.
9. Kombinujte tři mléka (odpařené mléko, slazené kondenzované mléko a 1/2 šálku silné smetany) a 4 oz. čokoládové lupínky v malé omáčce na mírném ohni, dokud se čokoláda neroztaví a není hladká.
10. Zatímco je ještě teplá, strčte do dortu díry a nalijte mléčnou směs na dort.
11. Chlaďte koláč na několik hodin.
12. Chcete-li vyrobit čokoládovou šlehačku, porazte 1 1/2 šálku smetany cukrem a kakaem. Beat krém, dokud se nevytvoří měkké vrcholy.
13. Buď polejte dort se šlehačkou nebo každý kus podávejte se šlehačkou.

Užijte si a osvěžte duši čokoládou!

Čokoládový dort ze dvou ingrediencí. Nejlepší čokoládový dort bez mouky. | Chutný TV (Srpen 2021)



Tagy Článek: Recept na čokoládový dort s třemi mléky, čokoláda, recept na čokoládový dort s třemi mléky, recept na čokoládu se třemi mléky