jídlo a víno

Vaření od Scratch Cookbook Review

Únor 2021

	Titul:	Vaření od nuly: 120 receptů na pestré sezónní jídlo z komunitních trhů PCC
	Autor:	Komunitní trhy PCC
	Publikováno:	18. září 2018, Sasquatch Books
	Počet stránek:	304
	Krycí cena:	Brožovaná vazba $ 16,99, Kindle 12.99 $

PCC Community Markets je družstvo se sídlem v Seattlu se zaměřením na biopotraviny bez GMO a trvale udržitelné zdroje. Kooperace byla založena v roce 1971 a nyní zahrnuje lahůdkářství a pekárnu i kurzy vaření, skromného bydlení a vaření. > Vaření od nuly: 120 receptů na pestré sezónní jídlo z komunitních trhů PCC je jejich kuchařka obsahující recepty od jejich deli a pekárny, stejně jako jejich publikace.

Tato kuchařka obsahuje recepty na ústní vodu doplněné krásnými fotografiemi. Recepty jsou jednoduché, dobře napsané a snadno sledovatelné. Pokrmy jsou pro potraviny, které skuteční lidé budou chtít skutečně připravit. Některé z receptů jsou inovativní, jiné jsou nové variace receptů, které vytváříme už léta. Muffiny Rhubarb Cardamom se skvěle ukázaly a byly vynikající. Pro Nebeské koláčky existuje snadný recept, který lze snadno vyrobit, a ukázalo se, že jsou perfektní. Květák-čedarová polévka mi připomněla klasický anglický květák. Tření na kořeněné mleté vepřové kotlety bylo báječné a kotlety se připravovaly na velmi snadnou večeři v poslední grilovací noci. Další recepty, které jsou ve frontě, jsou Sesame-Ginger London Broil, Granátové jablko Melasa Grilované Kuře a Garlicky Green Beans and Shrimp.

Upřímně řečeno, s touto vynikající kuchařskou knihou se nemůžete pokazit. Najdete v něm krásné, delikátní dezerty a hlavní jídla, polévky, snídani a působivou řadu báječných salátů.

Vysoce doporučeno, > Vaření od nuly: 120 receptů na pestré sezónní jídlo z komunitních trhů PCC je kuchařská kniha, kterou bude každý kuchař používat znovu a znovu.

Zvláštní poděkování společnosti NetGalley za poskytnutí recenze této knihy.