Krémové těstoviny Primavera nebo jarní těstoviny


Je skoro jaro! No, alespoň někde, a je čas na nějaké čerstvé, pěkné italské recepty. Těstoviny Primavera nebo jarní těstoviny, je to zdravý, jednoduchý recept na těstoviny s výbornou chutí. Následující recept se může lišit podle vaší chuti: můžete přidat více čerstvé zeleniny, jako jsou žluté nebo červené papriky, tykve, houby, chřest, brokolice, atd., A pokud jste vegetariáni nebo vegani, přeskočte těžkou smetanu a Pancetta dohromady, přidejte další pomlčku olivového oleje a zároveň opečte vegetariány a užijte si jednoduchou a úžasnou chuť. Veselé jaro všem!

Ingredience a instrukce (4-5 porcí)

2 mrkve
1 středně bílá cibule
1 stonek celeru
½ šálky zeleného hrášku
1 cuketa
čerstvé bylinky, jako bazalka, šalvěj nebo tymián
olivový olej
½ šálku silné krému
1 libra penne těstovin nebo farfalle, fusilli atd.
strouhaný parmazán
sůl a pepř
3/4 šálku nakrájené pancetty nebo prosciutta


1. Těstoviny musí vařit v hojné slané vodě. Začněte umísťovat na oheň 6 - 8 čtvrtin hrnce vody a při přípravě zbytku jej přiveďte k varu. Sůl, asi 1 a 1 polévková lžíce, by měla být přidána, když se voda vaří a před přidáním těstovin.

2. Připravte směs nakrájené zeleniny: umyjte, oloupejte a jemně nasekejte mrkev, cibuli, celer a cuketu a jakoukoli jinou zeleninu, kterou chcete použít. Nakrájejte čerstvé bylinky a odložte stranou - pomocí čerstvých bylin přidejte do receptu úžasnou chuť, ale pokud je opravdu nemůžete najít čerstvé, pokračujte a používejte je v suchu.

3. Zeleninu a bylinky smažte na středním ohni ve velkém hrnci se 2 lžičkami olivového oleje a špetkou soli a pepře. Nechte je opékat asi 5-6 minut za občasného míchání.

4. V tomto bodě přidejte nakrájenou pancettu nebo prosciutto a nechte opékat trochu více, dokud tuk nezmění barvu. Přidejte hrášek a nechte vařit další 3-4 minuty.

5. Přidejte těžký krém, promíchejte všechny ingredience dohromady, nechte jej na několik minut dusit přidáním lžičky nebo dvou těstovin, pokud je omáčka příliš silná. V tomto okamžiku podle potřeby upravte sůl a pepř, vypněte oheň a nechte odpočívat při vaření těstovin.

6. Voda by nyní měla být vroucí, přidejte sůl, promíchejte, pak těstoviny a znovu promíchejte. Pro tento recept lze použít jakékoli těstoviny, ale nedoporučuji zejména špagety nebo linguine, které mají tendenci se lepit, když se krém omáčka v misce začne ochladit. Vařte to al dente! Ochutnejte jednu minutu před uplynutím doporučené doby vaření. Rezervujte si jen trochu vody, vypusťte a ihned přidejte na pánev s vegetariánskou omáčkou. Dobře promíchejte a podle potřeby přidejte rezervovanou vodu na vaření jednu polévkovou lžíci, abyste se ujistili, že omáčka není příliš hustá a lepkavá.

7. Podávejte ihned, každou misku přikrývejte trochou parmezánu.

Buon Appetito e Buona Primavera!

WESTERN Movie: Burt Lancaster in VENGEANCE VALLEY [English] [Full Western Movie] [Free Classic Film] (Říjen 2021)



Tagy Článek: Krémové těstoviny Primavera nebo jarní těstoviny, italské jídlo, italské recepty, těstoviny recepty, italské jídlo, těstoviny, zelenina, krémová těstovinová omáčka, italština, jarní těstoviny, těstoviny primavera

Křišťálové lebky

Křišťálové lebky

náboženství a spiritualita

Vyhrajte 100 $ v nádherné kresbě!

Vyhrajte 100 $ v nádherné kresbě!

náboženství a spiritualita