jídlo a víno

Vejce Foo mladý recept

Leden 2021

Vejce Foo mladý recept


Egg foo young je úžasně chutná oblíbená restaurace, která se dnes podává v mnoha čínských restauracích. Podobně jako omeleta kombinuje směs zeleniny a masa s vejci, která je doplněna nádhernou omáčkou. Vyzkoušejte tento recept a dejte mi vědět, co si myslíte na čínském potravinovém fóru. Užívat si!

Video těchto pokynů naleznete zde.

1 šálek konzervovaných klíčků fazole
1 šálek čerstvých nakrájených hub
2 zelené cibule stonky
3/4 šálky nakrájené italské salámy nebo jiného masa (syrového nebo vařeného)
1/8 lžička česnekové soli
1 lžíce kukuřičného škrobu
6 velkých vajec
½ lžíce sojové omáčky
2 špetky bílého pepře
arašídový olej na smažení
čerstvá petrželka na ozdobu (volitelné)

Omáčka:
1 šálek kuřecí vývar
1 polévková lžíce sojové omáčky
1 špetka bílého pepře

  1. Otevřete a vypusťte klíčky v konzervách. Poté změřte šálek klíčků a odložte je stranou.

  2. Houby opláchněte studenou tekoucí vodou a osušte je papírovými ručníky. Potom je nasekáme na malé kousky a odložíme stranou.

  3. Opláchněte zelenou cibuli pod studenou vodou a osušte je papírovými ručníky. Odřízněte základnu a samotnou horní část zeleně a poté ji nakrájejte na malé kousky a odložte stranou.

  4. Nakrájejte salám nebo jiné maso dle vašeho výběru na malé kousky ¼ palce a odložte je stranou.

  5. Zahřívejte nepřilnavou pánev s vysokým dnem. Pak přidejte 1 polévkovou lžíci arašídového oleje a nechte ji zahřát.

  6. Jakmile je olej horký, přidejte salám nebo jiné maso. Nechte salám vařit asi 4 minuty. Ačkoli je salám již vařený, smažím ho tak, že rozkládá část tuku a dodává chuť. Pokud používáte jiné předvařené maso, můžete tento krok přeskočit. U syrového masa je smažte, dokud nejsou uvařeny.

  7. Jakmile je maso vařené, vyjměte ho z pánve a odložte stranou. Pokud v pánvi nezůstal žádný olej, přidejte další lžíci arašídového oleje.

  8. Když je olej horký, přidejte houby a posypte česnekovou solí. Nechte je vařit asi 3 minuty, nebo dokud nebudou měkké.

  9. Po 3 minutách houby vyjměte a odložte stranou s masem. Pokud na pánvi nezůstane žádný olej, přidejte další lžíci arašídového oleje.

  10. Když je olej horký, přidejte fazolové klíčky a míchejte je smažte po dobu 3 minut, nebo dokud nezměkne.

  11. Jakmile jsou fazolové klíčky měkké, vyjměte je z pánve a odložte je stranou s houbami a masem.

  12. Nechte maso, houby a klíčky fazole vychladnout asi 10 minut.

  13. Zatímco zelenina vychladne, udělejte omáčku. Ve velkém šálku smíchejte všechny omáčky.

  14. V malém šálku smíchejte kukuřičný škrob jen s trochou vody, dokud se nerozpustí.

  15. Nalejte omáčku do malého hrnce a zahřejte ji vysoko. Jakmile se vaří, přidejte směs kukuřičného škrobu a míchejte, dokud nezhoustne. Poté ji vyjměte z tepla, přikryjte a odložte stranou.

  16. Rozlomte vejce ve velké míse a rozdrťte je, jako byste vyráběli míchaná vejce.

  17. Ujistěte se, že maso a zelenina jsou v pohodě, a poté je přidejte do vaječné směsi spolu se zelenou cibulkou, sojovou omáčkou a bílým pepřem. Vše důkladně promíchejte. Pokud používáte salám nebo jiné maso s vysokým obsahem soli, možná budete chtít sójovou omáčku vynechat nebo použít sóju s nízkým obsahem sodíku v závislosti na vašem vkusu.

  18. Na nepřilnavou pánev s plochým dnem přidejte tenkou vrstvu arašídového oleje asi ¼ palce nebo tak silnou a zahřejte ji vysoko.

  19. Jakmile je olej horký, pomocí pánve umístěte asi 1/3 směsi do středu pánve. V závislosti na velikosti pánve můžete chtít přidat více či méně. Nezapomeňte nepřidávat příliš mnoho, jinak může být obtížné převrátit se. Krouživým pohybem s naběračkou vytvořte plochý kulatý povrch, téměř jako palačinka. Nechte to vařit asi 1 ½ minuty.

  20. Poté pomocí velké ploché lžíce sbírejte horký olej a nalijte ho na směs vajec. To zpevní horní část, takže bude snazší převrátit. Když to uděláte, horní část vajíčka by měla zblednout.

  21. Jakmile je celý vrchol bílý, převraťte ho špachtlí. Nechte to vařit další 1 ½ až 2 minuty.

  22. Po 2 minutách vyjměte špachtlí a položte ji na talíř. Poté vařte zbývající směs vajec.

  23. Jakmile jsou všechny vejce foo mláďata vařeny, podejte jim ihned sypané omáčkou. Také ráda přidávám čerstvou petrželku na vrchol jen pro prezentaci.

  24. Dělá 3 porce.
  25. How to Make Custard Pudding - The Victorian Way (Leden 2021)



Tagy Článek: Vejce Foo mladý recept, čínské jídlo, čínské vejce foo mladý recept asijský snadný čínský, vejce foo mladý recept, čínský snídaně recept, čínský recept lila voo baroko jídlo

Populární Kosmetické Příspěvky

Krása a láska
knihy a hudba

Krása a láska

Šperky chyby
krása a já

Šperky chyby

Ekologické zahradnictví

Ekologické zahradnictví

Dům a zahrada

Idyll Threats Review

Idyll Threats Review

knihy a hudba