jídlo a víno

Farm Raised Salmon High in PCBs

Září 2022

Farm Raised Salmon High in PCBs


Nová zpráva zjistila, že losos z farmových chovů má vysoký obsah PCB, které způsobují rakovinu. Počty PCB jsou pod maximem FDA, ale jsou nad standardy EPA. Maximální FDA je 2 000 dílů na miliardu - ryba měla pouze 27 dílů na miliardu.

Je známo, že PCB nebo polychlorované bifenyly způsobují rakovinu a v USA jsou zakázány od roku 1976. Problém je v tom, že losos z farmových chovů je často krmen potravinami z jiných zemí a že jídlo obsahuje vysoké hladiny PCB. Studie zjistila, že 7 z 10 lososů testovaných v supermarketech obsahovalo vyšší hladiny PCB. Při porovnání těchto lososů s lososy evropskými vypočítali, že testovaný losos měl 16krát více PCB než volně žijící losos.

To neznamená, že našli 70% sazbu. To znamená, že doslova testovali pouze 10 ryb.

Na druhé straně jiné studie zjistily, že mnoho volně žijících lososů má ještě vyšší hladiny PCB v závislosti na tom, kde ryby žijí. Znečištění v dané vodní oblasti může způsobit, že divoký losos má ve svém systému mnohem 45 dílů na miliardu nebo více PCB. Také volně žijící losos může mít v těle nahromaděné rtuti. Ve srovnání s tím většina cítí, že losos na farmě je zdravější rybou k jídlu.

Všimněte si, že v posledních několika desetiletích lidé konzumují o 90% méně PCB kvůli mnoha zákonům přijatým proti používání PCB.

Agentura FDA tento problém přezkoumává a může aktualizovat své standardy tak, aby odpovídaly standardům EPA. Normy FDA byly stanoveny v roce 1984 a řídí ryby, které se prodávají spotřebitelům. Normy EPA byly stanoveny v roce 1999 a vztahují se na ryby, které jsou loveny rekreačně.

Zatímco autoři studie naznačují, že lidé jedí pouze jednu porci chovaného lososa za měsíc, dokud to nebude vyřešeno, doktoři a odborníci na výživu tvrdí, že mnoho výhod lososa daleko převáží malé riziko rakoviny způsobené stopovým množstvím PCB - pokud se dokonce dostanete ryba, která obsahuje značné množství PCB.

Omega-3 tuky, rybí olej, DHA a EPA
Studie spojuje stravování ryb s Alzheimerovou chorobou
Jíst ryby a ryby s nízkým obsahem rtuti

nízké carb ebooks
Knihovna Lisa Sheaové s knihami s nízkým obsahem carb

Mayo Clinic Minute: Figuring out fish oil (Září 2022)



Tagy Článek: Farm Raised Salmon High in PCBs, Low Carb, lososový losos na farmě, PCB z lososa, losos na farmě, losos zdraví, lososové PCB

Astma Zpět do školy Tipy

Astma Zpět do školy Tipy

zdraví a fitness

Populární Kosmetické Příspěvky

Windflower resort v Coorg, Indie
cestování a kultura

Windflower resort v Coorg, Indie

Pasadena je sebevražedný most
cestování a kultura

Pasadena je sebevražedný most

Co jsou pamětní mince?

Co jsou pamětní mince?

koníčky a řemesla

Říše Země

Říše Země

počítače

Co je Davis Cup?

Co je Davis Cup?

sportovní