jídlo a víno

GABF 2010 - Živý třicet pět

Říjen 2021

GABF 2010 - Živý třicet pět


29. velký americký pivní festival 2010 zabalený v Denveru v Coloradu 18. září, tedy o něco více než před týdnem. Když jsem procházel můj malý černý deník, narazil jsem na seznam dojmů, které jsem si všiml v určitém okamžiku během tohoto týdne - pravděpodobně v den, kdy jsem posuzoval 55 piv. Jednalo se o malá ocenění, která bych teoreticky udělil různým pivovarnickým společnostem nebo lidem… ocenění, která ve skutečnosti nebyla udělena, ale přesto si zaslouží oznámení každému, kdo miluje dobré řemeslné pivo. Tento seznam není v žádném případě úplný, ale v duchu sdílení vám představuji svůj nejosobnější časopis:

1. Nejšťastnější kalhoty: Jeff Bagby, Pizza Port Brewing Company, Carlsbad, Kalifornie

2. Pivovar, který by měl velet pozornosti v celé zemi: Ska Brewing Company, Durango, Colorado

3. Nejlepší společnost na výrobu piva bez lepku: Alchemist, Waterbury, Vermont

4. Nejlepší příklad Terroir v pivu: Aljašská pivovarnická společnost, Juneau, Aljaška

5. Nejlepší Gateway Beer: Blue Moon, Denver, Colorado

6. Nejvýznamnější kyselá piva: Ruská říční pivovarská společnost, Santa Rosa, Kalifornie

7. Nejlepší příklad pivovaru Gonzo a etiket Gonzo: Flying Dog Brewery, Frederick, Maryland

8. Nejuznávanější IPA: Fat Heads Brewery & Salloon, North Olmstead, Ohio

9. Nejlepší sládek s šéfkuchařským palácem: Jared Rouben, Beer Beer Company, Goose Island, Chicago, Illinois

10. Malý městský pivovar, který chci ve svém okolí: Pivovar Haverhill, Haverhill, Massachusetts

11. Nejlepší barové pivo, malé měřítko: Jolly Pumpkin Brewing Company, Dexter, Michigan

12. Nejlepší barové pivo, velké měřítko: New Belgium Brewing Company, Fort Collins, Colorado

13. Nejlepší využití ořechů v pivu: Lazy Magnolia Brewing Company, Kiln, Mississippi

14. Nejtradičnější potěšení z Palate: The Lost Abbey, San Marcos, Kalifornie

15. Up-and-Coming Brewpub to Watch: Mad Fox Brewing Company, Falls Church, Virginia

16. Kick Butte Brewing Company: Deschutes Brewery, Bend, Oregon

17. Nejlepší pivovar ovlivněný ženou: Bend Brewing, Bend, Oregon

18. Pivovar pro ženy: Pivovar Six Rivers, McKinleyville, Kalifornie

19. Nejkrásnější bílé pivo: Allagash Brewing, Portland, Maine

20. Nejlepší pivovar s etnickým zvratem humoru: Schmaltz Brewing Company, San Francisco, Kalifornie

21. Nejautentičtější pivo německého stylu: Pivovarská společnost na levé straně, Longmont, Colorado

22. To nejlepší z pláže: Maui Brewing Company, Maui, Havaj

23. Pivovar Great View View: Pelican Pub & Brewery, Pacific City, Oregon

24. Nejžádanější po malém koláče: New Glarus Brewing, New Glarus, Wisconsin

25. Nejextrémnější netradiční hlavolam Taste-Bud: Pivovar Headfish Craft Brewery, Milton, Delaware

26. Nové překvapení: Weasel Boy Brewing Company, Zanesville, Ohio

27. Nejlepší velcí pivovary: Pivovar Troegs, Harrisburg, Pensylvánie

28. Nejvýznamnější skupina pivovarských pivovarů: TAPS Fish House & Brewery, Brea, Kalifornie

29. Pod lupou New Brewer: Thirsty Planet Brewing Company

30. Nejlepší šéfkuchař piva: Sean Paxton, Napa Valley, Kalifornie

31. Nejlepší výročí: Sedmnáct, Avery Brewing Company, Boulder, Colorado

32. Pivovar, se kterým se chci nejvíce setkat: Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Kalifornie

33. Zachycení skutečné podstaty řemeslné výroby: Stone Brewing Company, Escondido, Kalifornie

34. Pivo „Myslel jsem, že jste importovaný“: Stillwater Artisanal Ales, Baltimore, Maryland

35. Chicks Rule Beer: Snake River Brewing Company & Brewpub, Jackson, Wyoming

Na zdraví!

Fotografie jsou (shora): Ska Brewing Company, na pódiu s Charlie Papazian; Tonya Cornett z Bend Brewing a Teri Fahrendorf ze společnosti Pink Boots Society; Výkonný šéfkuchař Sean Paxton řídí tým kuchařů na festivalu Great American Beer 2010


Brewing TV - Episode 46: GABF 30th Anniversary (Říjen 2021)



Tagy Článek: GABF 2010 - The Alive Thirty-Five, Beer and Brewing, Best of the Great American Beer Festival 2010, Alchemist, Brewing, sierra Nevada, Aljašský pivovar, sean Paxton, Jeff Bagby, létající psí pivovar, jared rouben, Bend Brewing, deschutes Pivovar, Pivovar Schmaltz, nový Pivovar Glarus, Pelikánská hospoda a Pivovar, Pivovar maui, Pivovarská hlava

Snickerdoodles Cookies

Snickerdoodles Cookies

jídlo a víno

Populární Kosmetické Příspěvky

Encyklopedie ptáků - L

Encyklopedie ptáků - L

koníčky a řemesla