Ghastly Green Ghoul Guts Recept

Jen jak nechutné Ghastly Green Ghoul Střeva zvuk? Letos na mém každoročním Halloween BOO-ffetu podávám tři druhy hrubých a nechutných sendvičových náplní v trojnásobném pomalém sporáku. Tento je oblíbený a je to tak snadné, dokonce i nejrušnější kuchař ho může hodit do pomalého sporáku; tam jsou minimální přísady, takže to vyžaduje jen asi 10 minut hands-on čas s asi 10 více minut na drcení kuře. Hotové jídlo lze podávat na Sinister Slider Buns (miniaturní, takže hosté mohou mít několik různých náplní), Transylvanian Coffin Buns nebo Spiderweb Buns. Těsto pro všechny tři se vyrábí v automatickém chlebovém stroji, takže pro kuchaře to opravdu není, a všechny tři dobře zmrazí, aby mohly být připraveny dopředu.



Tato děsivá výplň je vyrobena ze zmrazených vykostěných kuřecích prsou bez kůže; čerstvé jalapeňos, cibule a nasekaný česnek se smíchají a přelije se plechovka zelené enchiladové omáčky. Jak snadné to je? Jakmile je kuře vařené, je rozdrceno a přidáno zpět do šťavnaté omáčky se zakysanou smetanou a sýrem. Mňam! Když to není Halloween, tato všestranná výplň je ideální pro burritos (nebo BOO-rritos na Halloween), tacos, enchiladas, tostadas, taco saláty - získáte obrázek. Dokonce jsem to navrstvil tortilla chipsy a sýrem pro rychlou kastrol.

Dalším bonusem je, že výplň může být provedena dopředu a zmrazena. Můžete si vyrobit dvojitou šarži, zabalit ji do porcí velikosti jídla a uchovat ji v mrazničce, když budete ve spěchu.


24 porcí

3 kusy vykostěných kuřecích prsních polovin bez kůže, vyčištěných a upravených
1 velká cibule, nasekané
4 až 6 čerstvých paprik jalapeno, jádra, semen a nasekané
3 stroužky česneku, mleté
1 28 oz. může zelená enchilada omáčka


3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu rozpuštěného ve 3 polévkových lžičkách vody

3 šálky strouhaného sýra cheddar jack
1 šálek zakysané smetany
sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti

1. Kuřecí prsa, cibule, česnek a papriky jalapeňo vložte do crocku pomalého sporáku s 3-4 kvartami.
2. Nalijte omáčku z enchilady.
3. Zakryjte, nastavte pomalý vařič na nízkou teplotu a vařte 3-5 hodin nebo dokud se kuře vaří.
4. Vyjměte kuře z hrnce; odložte na vychladnutí.
5. Kukuřičný škrob míchejte do omáčky; zamíchejte sýr; přikrýt a nechat se zahřát, když drvíte kuře.
6. Když je kuře dostatečně chladné na to, aby se ho dotklo, rozdrťte ho a zamíchejte do omáčky. Ochutnejte koření a v případě potřeby přidejte sůl a pepř.
7. Zakryjte a nechte vařit, dokud se nezahřeje, 10-15 minut.

Množství na porci
Kalorií 184 Kalorií z tuku 93
Procento celkových kalorií z: tuk 51% bílkovin 38% karb. 11%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 10 g
Nasycený tuk 5 g
Cholesterol 57 mg
Sodík 335 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 5 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 1 g
Protein 18 g

Vitamin A 21% Vitamin C 32% Vápník 0% Železo 4%

WHTV Tip of the Day: Zombie Flesh (Leden 2021)