jídlo a víno

Jhat Pat Shrimp Pulao recept

Leden 2021

Jhat Pat Shrimp Pulao recept


V Indii je pula (nebo pulav) jemně kořeněné aromatické rýžové jídlo, které může obsahovat zeleninu, maso, kuře, mořské plody, paneer, suché ovoce, ořechy nebo jakoukoli kombinaci těchto lahodných ingrediencí. Toto chutné rýžové jídlo se obvykle vyrábí při zvláštních příležitostech, svátcích a festivalech.

Mnozí z vás možná znají indická jídla biryani. Co však odlišuje biryani od pulao je to, že v biryani jsou všechny ingredience vařeny odděleně, poté vrstveny dohromady a nakonec upečeny. Naproti tomu pulao kombinuje všechny ingredience společně do jednoho hrnce na vaření - který se pak vaří přímo na varné desce nebo v tlakovém hrnci nebo vařiči rýže.

Přestože autentické a tradiční biryani jsou poměrně náročné na pracovní sílu, většina lidí si myslí, že výroba pula je také stejně komplikovaná. Ale to nemůže být dále od pravdy! My Jhat Pat Shrimp Pulao se tak snadno připravuje a chutná k jídlu - je z toho absolutně dokonalý recept na rychlé jednodenní jídlo v týdnu nebo na zábavu pro hosty na poslední chvíli. V Marathi znamená „jhat pat“ rychle ☺.


JHAT PAT SHRIMP PULAO (rychlý a snadný týdenní krevetový pilaf)

Složení:

1½ šálků rýže Basmati
½ lb středně krevety, loupané a zbavené žil
1 velká cibule, tence nakrájená na plátky
2 stroužky česneku, jemně mleté
1 “zázvor, oloupaný a jemně nastrouhaný
1 lžička kmínu kmínu
1 bobkový list
½ lžička kurkumy (haldi)
½ lžičky červeného chilli, podle chuti
½ lžičky mletého koriandrového prášku
½ lžíce pulao masala (nebo garam masala)
sůl a pepř, podle chuti
2 šálky zeleniny (nebo vody)
1½ až 2 lžíce ghí nebo oleje (zelenina), rozdělený & podle potřeby
šťáva z 1/2 citronu
čerstvě nasekané lístky koriandru na ozdobu

METODA:

Umyjte rýži Basmati pod studenou vodou, přejíždějte zrny rukou a setřete veškerou zakalenou vodu. Tento postup opakujte, dokud není voda čistá. Poté přidejte dostatečné množství vody, abyste pokryli pouze rýži Basmati a nechte ji namočit asi 15–20 minut. Před použitím dobře vypusťte.

Ve velké pánvi se silným dnem na mírném ohni přidejte asi ghí. Když je horká, přidejte semena kmínu spolu s bobkovým listem. Před přidáním do cibule spolu s česnekem a zázvorem nechte semínka kmínu prskat asi minutu. Dobře promíchejte a nechte cibuli vařit, dokud nebude měkká a průsvitná. Pak přidejte kurkumu, červený chilli, mletý koriandr a pulao masala. Před přidáním do rýže dobře promíchejte a nechte vařit několik minut. Jemně promíchejte a ujistěte se, že rýžová zrna jsou dobře pokryta voňavým kořením a aromatickými látkami. Jakmile má rýže ořechovou a voňavou vůni, přidejte krevety. Jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily dohromady a poté přidejte do zeleninové suroviny nebo vody. Přiveďte k dobrému varu, přikryjte a nechte mírně vařit na nízkých teplotách po dobu přibližně 18–20 minut, nebo dokud nebude rýže zcela uvařena. Poté nádobu zcela vyjměte z ohně a před podáváním nechte asi 5 minut odpočinout. Jemně rozetřete rýži vidličkou, aby se zrna oddělila. Miska dokončí pokapáním citronové šťávy přes vrchol a ozdobíme lístky koriandru. Podávejte okamžitě a užívejte si!

Jhat Pat Shrimp Pulao photo 26506843-krevety, rýže a pea.jpg

ZPRAVODAJ: Zvu vás k odběru našeho bezplatného týdenního zpravodaje. Tím získáte všechny aktualizace pro web Indian Food. Někdy má tento informační bulletin další informace o receptech, které nejsou v článcích. Vyplňte prázdné místo pod článkem svou e-mailovou adresou - které se nikdy nepřenáší za tento web. Vaše osobní údaje nikdy nebudeme prodávat ani obchodovat.

Prawns Pulao Recipe | How To Make Prawn Pulao | Shrimp Pulao | Jhinga Pulao | Recipe by Varun (Leden 2021)



Tagy Článek: Jhat Pat Krevety Pulao recept, indické jídlo, krevety, pulao pulav, pilaf, pilau, pilav, chaval, chawal, rýže, krevetová rýže, chawaal, chavaal, bhat, bhaat, bhath, bhaath ,, mořské plody, měkkýši, týdenní noci, jhatpat, jhat pat

Make Clothespin Dolls

Make Clothespin Dolls

koníčky a řemesla

Populární Kosmetické Příspěvky

Beryl Drahokamy
krása a já

Beryl Drahokamy

Romance podvod
zprávy a politika

Romance podvod

Letní těhotenství

Letní těhotenství

zdraví a fitness