jídlo a víno

Recept na Pashku

Říjen 2021

Recept na Pashku


Pashka je východoevropská oslazená sýrová pomazánka, která se podává na Velikonoce s ruským Kulichem, vlhkým sladkým chlebem obsahujícím sušené a kandované ovoce a ořechy. Také si připravuje lahodný dezert pudinkového typu.
””
Zatímco čas na ruce je minimální, chalupy a sýry ricotta je třeba důkladně vypustit, takže plánujte spuštění pašky den nebo dopředu.

Pashka


24 porcí

1 libra tvarohu
1 15 oz. kontejner sýr ricotta

4 žloutky
1 šálek cukru
1 šálek silné krému

18 oz. balíček smetanový sýr
1 lžička vanilky
1/2 šálku másla

1 citron
1/4 šálku rybízu
1/4 šálku nasekaných sušených třešní
1/2 šálku mandlí s mandlemi, jemně nasekané

Cheesecloth
Rybíz, na ozdobu
Sušené třešně na ozdobu
  1. Umístěte tvaroh a sýr ricotta do jemného cedníku, přikryjte malou deskou a poté je zvážte něčím těžkým (například velkou sklenicí ovoce nebo těžkými plechovkami).

  2. Umístěte sítko nad misku, abyste zachytili šťávu.

  3. Nechte vytéct několik hodin v lednici.

  4. Mezitím žloutky, cukr a silný krém rozšleháme v nádobě pro mikrovlnnou troubu; mikrovlnná trouba po dobu 2 minut.

  5. Vyjměte z mikrovlnné trouby a rozšlehejte; mikrovlnná trouba 1 minuta, poté rozšlehejte a mikrovlnnou troubu 1 minutu nebo dokud nezhoustne. Pozorně sledujte, aby se nepřevařila. Vynětí půdy z produkce na vychladnutí.

  6. Když se sýr z chalupky a ricotty vyčerpá, přeneste je do mísy zpracovatele potravin se smetanovým sýrem, máslem a vanilkou.

  7. Zpracovává se, dokud není směs hladká.

  8. Případně porazte mixérem do hladka.

  9. Do směsi sýrů přidejte krémovou směs a několikrát promíchejte.

  10. Pomocí zesteru zestárujte několik proužků slupky z citronu; vyčleněný na ozdobu.

  11. Pomocí mikroplane nebo jemného struhadla odstraňte zbývající slupku a zamíchejte ji do sýrové směsi s rybízem, třešněmi a mandlemi.

  12. Vyrovnejte 1 - 2 kvart čisté nové hliněné květináče s několika vrstvami tenká.

  13. Nalijte směs do lemovaného květináče, přikryjte dalším sýrem a směs zvážte; chladit několik hodin nebo přes noc.

  14. Případně naložte misku plastovým obalem a směs nalijte; kryt s více plastovým obalem.

  15. Rozvlékněte se na servírovací talíř a odstraňte tenká plátna.

  16. S rybízem udělejte písmena X B (což znamená „Kristus vstal“ v cyrilice) na straně pašky.

  17. Ozdobte horní část citronovou kůrou, třešněmi a kousky mandlí.

Množství na porci
Kalorií 225 Kalorií z tuku 148
Procento celkových kalorií z: Tuk 66% Protein 12% Carb. 23%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 16 g
Nasycený tuk 9 g
Cholesterol 80 mg
Sodík 164 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 13 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 0 g
Protein 7 g

Vitamin A 12% Vitamin C 2% Vápník 0% Železo 3%


Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치) (Říjen 2021)



Tagy Článek: Recept na paštiku, dezerty, recept na palačku, ruský kulich, ruské recepty, recepty ve východní Evropě, recepty ze smetanového sýra, recepty ze sýra ricotta, recepty tvarohového sýra, velikonoční recepty, tradiční velikonoční recepty, recepty se sýrovou pomazánkou, recepty se sladkým sýrem

Snickerdoodles Cookies

Snickerdoodles Cookies

jídlo a víno

Populární Kosmetické Příspěvky

Encyklopedie ptáků - L

Encyklopedie ptáků - L

koníčky a řemesla