jídlo a víno

Mušle v receptu s omáčkou z černé fazole

Říjen 2021

Mušle v receptu s omáčkou z černé fazole


Omáčka z černých bobů je oblíbená omáčka používaná při čínské kuchyni k ochucení mnoha míchaných hranolků a parních jídel. Tato omáčka se vyrábí z fermentovaných černých fazolí, které jsou ve skutečnosti černé sójové boby, nikoli vašich typických černých fazolí. Tyto fazole byly sušeny a konzervovány solí a někdy i jiným kořením. Aby se připravila připravená omáčka z černé fazole, jako je ta, která se používá v tomto receptu, musí fazole nejprve namočit a hydratovat. Poté se přidají do kombinace dalších přísad. Omáčkové ingredience obvykle sestávají z kapaliny, jako je víno (sherry nebo shao hsing,) voda nebo vývar. Může také obsahovat olej, jako je sezamový, sójový nebo horký chili olej; a další koření a příchutě, jako je česnek, zázvor, zelená cibule, sušené papriky, rýžový ocet a sójová omáčka.

Připravená omáčka z černé fazole, stejně jako ta, která se používá v tomto receptu, se snadno najde a snadno se používá. Obvykle se vyskytuje ve většině místních obchodů s potravinami v etnické sekci poblíž sojové omáčky a dalších asijských ingrediencí. Recept níže používá omáčku z černé fazole značky Asian Gourmet. Lee Kum Kee také vyrábí verzi, která je široce nalezena a dobře funguje v tomto receptu.

Při použití připravené omáčky z černé fazole mějte na paměti, že je obvykle třeba ji smíchat s tekutinou, jako je víno, voda nebo vývar. Také mnoho prvních uživatelů udělá chybu, když používají příliš mnoho omáčky. Protože tato omáčka je velmi štiplavá a plná chuti, jedna až dvě polévkové lžíce půjde dlouhou cestu. Vyzkoušejte tento rychlý a snadný hřebenatkový recept v omáčce z černé fazolové omáčky a dejte mi vědět, co si myslíte na fóru čínských potravin, které najdete zde. Užívat si!

Chcete-li sledovat tyto pokyny, klikněte sem

1 polévková lžíce arašídového oleje
1 lb malé hřebenatky
1 polévková lžíce předem připravené černé fazolové omáčky
Kuřecí vývar 3 lžíce

  1. Teplo wok na vysoké. Jakmile je wok horký, přidejte arašídový olej a nechte ho zahřát.

  2. Když je olej horký, přidejte lastury a míchejte je smažte asi 3 až 5 minut, nebo dokud nezmění barvu na neprůhlednou a nevaříme. Dbejte na to, aby se mušle nepřevařily, jinak budou tvrdé v konečné misce.

  3. Poté přidejte předem připravenou černou fazolovou omáčku a důkladně promíchejte s mušlemi.

  4. Jakmile je omáčka smíchána, přidejte kuřecí vývar a smažte jej ještě jednu minutu. Poté jej vyjměte z tepla a je připraven sloužit. To se nejlépe podává se smaženou rýží a restovanou fazolí s česnekem. Dělá 2 porce.

  5. VYPROŠŤOVACÍ SALÁT | Vaříme se Sapíkem (Říjen 2021)



Tagy Článek: Mušle v receptu omáčky z černé fazole, čínské jídlo, rychlý a snadný recept, mušle v omáčce z černé fazole, mušle v omáčce z černé fazole, omáčka z černé fazole, čínská omáčka z černé fazole, čínský recept

Křišťálové lebky

Křišťálové lebky

náboženství a spiritualita

Vyhrajte 100 $ v nádherné kresbě!

Vyhrajte 100 $ v nádherné kresbě!

náboženství a spiritualita