Pomalu sporák krémová italská polenta recept


Polenta je skvělá změna od brambor, rýže nebo těstovin, ale tolik rušných kuchařů si toho nedovolí dělat, protože většina receptů vyžaduje míchání v horkém sporáku po dobu 30-45 minut. Upřímně, kdo na to opravdu má čas? V minulosti byly vyzkoušeny jiné metody, ale konečný výsledek nebyl nikdy tak krémový jako metoda stálého míchání. Dokud se tedy někdo nerozhodne zkusit vaření polentu v pomalém sporáku. Pomalí vařiči vyřadili praktickou práci z výroby polentu a kuchař musí během procesu jen několikrát promíchat. Následující Pomalý sporák Polenta vychází pokaždé dokonale a ve skutečnosti to vůbec není práce. Krémová, máslová polenta je tradiční základna pro dušená krátká žebra nebo italskou klobásu a papriky, které se vyrábějí v pomalém hrnci. Je to také skvělé s oblíbenými masovými omáčkami a kuřecími pokrmy, jako je Chicken Cacciatore.
””

8 porcí

7 1/2 šálků vody
1 1/2 šálky žluté polenty, nejlépe hrubé
1 1/2 lžičky soli

1/2 šálku másla
1 šálek čerstvě nastrouhaného parmezánu
  1. Změřte vodu, polentu a sůl do hlízy pomalého sporáku 4-6 kvartů.

  2. Míchejte dobře, otočte pomalý hrnec na vysokou a nechte vařit po dobu 1 hodiny.

  3. Míchejte znovu, otočte pomalý vařič na nízkou teplotu a nechte vařit dalších 4-6 hodin, pokud je to vhodné, míchejte jednou nebo dvakrát.

  4. Když je polenta hustá a krémová, zamíchejte máslo a parmazán.

  5. Zapněte pomalý vařič; polenta zůstane krémová několik hodin.

  6. Poznámka: Pokud je polenta příliš silná, zamíchejte ji v malé vodě.

    Pokud zůstanou zbytky, nalijte je do másla s bochníkem, přikryjte jej a ochlaďte. Chcete-li sloužit, nakrájejte a smažte na másle
    Množství na porci
    Kalorií 246 Kalorií z tuku 145
    Procento celkových kalorií z: tuk 59% bílkovin 12% karb. 29%

    Množství živiny na jednu porci
    Celkový tuk 16 g
    Nasycený tuk 10 g
    Cholesterol 41 mg
    794 mg sodíku
    Celkový obsah uhlohydrátů 18 g
    Dietní vláknina 0 g
    Cukry 0 g
    Protein 7 g

    Vitamin A 13% Vitamin C 0% Vápník 0% Železo 5%


    Zapečená polenta s rajčaty - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Říjen 2021)



Tagy Článek: Italský polenta recept s pomalým vařičem, rychlé vaření, italský polenta recept s pomalým vařičem, recepty polenta, pomalý sporák polenta, recepty s pomalým vařičem, příbory s pomalým vařičem, italská příloha, italská příloha, polenta

Křišťálové lebky

Křišťálové lebky

náboženství a spiritualita

Vyhrajte 100 $ v nádherné kresbě!

Vyhrajte 100 $ v nádherné kresbě!

náboženství a spiritualita