jídlo a víno

Turecko recept na Tetrazzini

Říjen 2021

Turecko recept na Tetrazzini


Díky Díkůvzdání rychle přicházejícímu sem v USA je čas začít přemýšlet o tom, co dělat se všemi těmi zbytky. Existují standardní krůtí sendviče a krůtí polévka, ale ty se mohou nudit docela rychle. Turecko Tetrazzini je klasické americké těstoviny s houbami, švýcarským nebo parmazánem, krůtí a smetanovou omáčkou. Jedná se o chutnou, plnící kastrol a skvělý recept na využití zbytků krůt.

Dělá asi 10 porcí.

Složení:

1 1/2 šálky nakrájené cibule
1/2 šálku nakrájené červené papriky
7 Tbs nesolené máslo, děleno
1 lžíce mletého česneku
1 libra bílé žampiony, nakrájené na plátky
1/2 lžičky čerstvě nakrájené tymiánové listy
1/4 šálku univerzální mouky
1/4 šálku suchého sherry (nebo suchého bílého vína)
2 šálky kuřecí vývar nebo kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
1 3/4 šálků těžkého krému
12 uncí široké vaječné nudle, špagety nebo jiné těstoviny
Krůtí strouhaná krůta o velikosti 1 libry nebo kousnutí
1 1/2 lžičky soli
3/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
1/3 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu nebo švýcarského sýra
1 (5 1/2-uncová) taška na bramborové lupínky, drcené nebo drobky na chleba (volitelné)

Pokyny:

Předehřejte troubu na 375 ° F. Přiveďte velký hrnec slané vody k varu a vařte vaječné nudle do al dente, asi 10 minut. Vypusťte těstoviny.

Cibule a paprika na 6 polévkových lžičkách másla ve velké pánvi na vysoké žáru až do měkkého asi 4 minuty. Přidejte česnek a vařte 2 minuty, za občasného míchání. Přidejte houby a tymián a vařte za občasného míchání, dokud houby nejsou měkké a neuvolní tekutinu, asi 6 minut.

Posypeme moukou a vaříme za míchání 2 minuty. Přidejte sherry a kuřecí vývar a vařte do hladkého a hustého míchání asi 2 minuty. Přidejte silný krém a přiveďte k varu. Snižte teplo na střední a občas vařte, dokud omáčka nebude dostatečně silná, aby pokryla hřbet lžíce a velmi chutná, 15 až 20 minut.

Máslo s kastrolem nebo pekáčem o velikosti 9 x 13 palců se zbývající lžící másla.

Když omáčka zhoustne, ve velké míse smíchejte omáčku, nudle, krůtí maso a parmezán a míchejte, dokud se úplně nezkombinují. Podle chuti přidejte sůl a pepř. Upozorňujeme, že pokud používáte nesolené máslo a / nebo nesolené nebo nízký obsah sodíku, možná budete muset přidat další sůl.

Přeneste do připravené kastrolní misky a přelijte rozdrcenými bramborovými lupínky. Pečte odkryté do temperamentní a zlatohnědé, asi 30 až 40 minut.


Játra na turecký způsob - nejchutnější recept.| Chutný TV (Říjen 2021)



Tagy Článek: Turecko Tetrazzini recept, jižní vaření, Turecko tetrazzini, krůtí kastrol, krůtí těstoviny, zbytky díkůvzdání, parmazán, krůta, těstoviny, smetanová omáčka

Faith Recenzováno

Faith Recenzováno

náboženství a spiritualita

Full Storm Moon of February

Full Storm Moon of February

náboženství a spiritualita