Welsh Rarebit Recept

Velšský rarebit je jednoduše pikantní tavený sýr na toastu. To dělá příjemnou změnu pro práci doma lidi, kteří často dělají jídlo z tenké sklizně v lednici. Díky tomu je velmi příjemné občerstvení v polovině odpoledne jako u šálku polévky nebo plátek melounu, hroznů nebo jiného ovoce.

Také dobré s míchanými vejci nebo jen s šálkem horké kávy nebo čaje.

SLOŽKY

6 oz. strouhaný sýr čedar
2 pats máslo
1 lžička Colemanovy hořčice
1 tblspn mléko
1/4 šálku piva (nebo náhradního mléka)
Sůl a pepř na dochucení
1/4 lžičky Worcestershire omáčky
2 plátky velmi lehce opečeného chleba

POKYNY

Umístěte všechny ingredience s výjimkou chleba) do tavící pánve na mírném ohni. Po úplném roztavení nalijte směs na toast a vložte toast do mělké pánve pod brojler *. Odstraňte, když sýr začne bublat a hnědnout.

To je dost bohaté na dvě porce. Pokud chcete pouze jeden kousek toastu, vložte zbývající omáčku do malé nádoby s krytem a použijte ji později nebo následující den. Ohřejte mikrovlnnou troubou nebo v závislosti na tom, v jaké omáčce je uložena, použijte metodu dvojitého kotle.

Náznak
* Chcete-li zabránit tomu, aby se sýrová směs lehce lepila na omáčku, sprejujte lehce olejem. Usnadňuje čištění. Také nádobku na sprej pro snadné nalití.
* postříkejte grilovací pánev trochou zeleninového spreje, toast sklouzne z fólie na servírovací misku.
* Velšská rarebitová omáčka je pěkná nad dušenou brokolicí, růžičkovými kapustami nebo květákem.

Jak a kde vznikl termín Velšský rarebit? Existuje mnoho webů, které o tom poskytují informace. Sdílím vysvětlení z webu Wikipedia // en.wikipedia.org/wiki/Welsh_rarebit Je tato odpověď blíže pravdě než většina webů? Nevím, ale vím, že mnoho jídel a jídel, které byly kdysi považovány za jídlo, nižší (nebo špatné) třídy, se nyní považují za pochoutky. Ať už je pozadí tohoto jednoduchého a snadno vyrobitelného jídla jakékoli, je to chutné jídlo.

Vidět:

Welsh Rarebit Recipe (Únor 2021)